Сельское хозяйство Астраханской области

Сельское хозяйство Астраханской области - это отрасль хозяйства Астраханской области, занимающаяся разведением крупного и мелкого рогатого скота, кур, а также развитием рисоводства, бахчеводства, овощеводства, садоводства в Волго-Ахтубинской пойме и дельте Волги.

Общие сведения

Земли сельскохозяйственного назначения составляют более 3,4 млн гектар. Занятые под овощные культуры площади, являются крупнейшими в России. На полях области ежегодно выращивается и реализуется 350 тыс. тонн томатов, перца, баклажан, кабачков, огурцов, моркови, свёклы, лука и капусты. Традиционным в Астраханской области является производство риса, который выращивается вдоль Волги. Климатические условия региона позволяют получать два урожая картофеля в год . Внедрение в производство качественного семенного материала отечественных, голландских и немецких сортов является определяющим фактором получения высоких, стабильных урожаев. Астраханская область является одним из немногих регионов Российской Федерации, который не только сохранил, но и увеличил поголовье скота. Ежегодно в регионе проводится областная выставка племенных сельскохозяйственных животных. Крупный рогатый скот представлен основными молочными породами: симментальской, красной степной и высокопродуктивной чёрно-пёстрой. Ведущей отраслью животноводства Астраханской области является овцеводство. Регион располагает уникальным генетическим фондом овец тонкорунной, каракульской, мясошерстной и эдильбаевской пород, обеспечивающим большие возможности по производству шерсти. С недавнего времени началось развитие мясного овцеводства.

Растениеводство

Растениеводство в Астраханской области представляет собой выращивание овощей (томатов, огурцов, картофеля и др.), бахчевых культур и риса. На полях области ежегодно выращивается и реализуется 350 тыс. тонн томатов, перца, баклажан, кабачков, огурцов, моркови, свёклы, лука и капусты. Астраханская область является одним из крупнейших производителей томатов в России. В данном регионе выращивается более 25 сортов томатов. Многолетний опыт по выращиванию и селекционированию томатов, привело к тому, что они приобрели вкусовые качества, не имеющие аналогов в России и в мире. Климатические условия области позволяют получать два урожая картофеля в год. Астраханская область зарекомендовала себя как регион по выращиванию высокочественных, по вкусовым и иныи характеристикам, арбузов. Выращивание бахчевых культур для Астраханской области является традиционным видом сельскохозяйственной деятельности. Возделывание риса — один из приоритетных. Потребительское качество риса достаточно высокой, что позволяет всячески развивать его дальнейшее производство.

Растениеводство Астраханской области представлено следующими отраслями:

• рисоводство, с объёмом производства — 19,8 тыс. тонн;
• овощеводство — 382,0 тыс. тонн;
• бахчеводство — 137,3 тыс. тонн;
• картофелеводство — 156,5 тыс. тонн.

В 2007 году посевы и посадки сельскохозяйственных культур разместились на площади 72,7 тыс. га, из них под зерновыми было занято 24,8 тыс. га, в том числе под рисом 6,81 тыс. га, посадки овощных культур были размещены на площади 16,8 тыс. га, бахчевые были посеяны на 7,1 тыс. га, картофель посажен на площади 10,0 тыс. га, кормовые заняли 13,6 тыс. га. Зерновых выращено 29,4 тыс. тонн в весе после доработки, что на 9,6 тыс. тонн меньше показателя 2006 года (75,4 %), в том числе риса 19,8 тыс. тонн, что ниже уровню 2006 года на 4,5 тыс. тонн (81 %). Урожайность зерновых колосовых культур составила 14,7 ц/га. Урожайность риса 29,7 ц/га.

По итогам года овощной продукции выращено 382 тыс. тонн, что выше показателя 2006 года на 4,7 % или на 17,2 тыс. тонн. Урожайность составила 220 ц/га.

Животноводство

Ведущей отраслью животноводства Астраханской области является овцеводство. Регион располагает уникальным генетическим фондом овец тонкорунной, каракульской, мясошёрстной и эдильбаевской пород, обеспечивающим большие возможности по производству шерсти. С недавнего времени началось развитие мясного овцеводства. Свиноводство — одна из перспективных и рентабельных отраслей животноводства. Основные породы: крупная белая, ландрас, дюрок и другие. В табунном коневодстве заложен большой потециал повышения породных качеств поголовья лошадей кушумской, донской и арабской пород. Кроме того, успешно развивается верблюдоводство. В Астраханском регионе находится 80 % всего поголовья верблюдов России (около 5000 голов). Это самая большая в мире популяция верблюдов — бактрианов калмыцкой породы. Основное направление отрасли верблюдоводства — производство мяса и шерсти. Перспективным направлением в верблюдоводстве может стать развитие молочного производства (шубат). В регионе активно развивается птицеводство. Идет перепрофилирование одной из птицефабрик для производства мяса бройлеров. В области проводятся межрегиональные научно-производственные семинары по птицеводству. В семинарах принимают участие учёные, ветеринары, птицеводы из Астрахани, Саратова, Нижнего Новгорода, Свердловской области. В Астраханской области разводят и экзотических птиц — организованы страусиные и перепелиные фермы. В 2006 году объёмы производства скота и птицы во всех категориях хозяйств области составили 41,2 тыс. тонн, рост к 1999 году — 38,7 %, молока 143,5 тыс. тонн (рост 34,9 %), яиц 231,5 млн шт. (рост 34,0 %), шерсти 2538 тонн (рост — в 2 раза). Астраханская область является одним из немногих регионов России, который не только сохранил, но и увеличил поголовье скота во всех категориях хозяйств. Численность поголовья крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств по состоянию на 1 января 2007 года составила 202,4 тыс. гол., в том числе коров 96,1 тыс. гол., свиней 31,2 тыс. гол., овец и коз 1008,3 тыс. гол., лошадей 23,8 тыс. гол., верблюдов 4,9 тыс. гол. К уровню 1999 года поголовье крупного рогатого скота возросло на 29,1 % (45,6 тыс. гол), в том числе коров на 36,5 % (25,7 тыс. гол), свиней на 20,9 % (5,4 тыс. гол), овец и коз в 2,4 раза (655,8 тыс. гол). Поголовье верблюдов сохранилось на уровне 1999 года. Несколько сократилось поголовье лошадей. Основными производителями животноводческой продукции являются личные хозяйства населения, которые производят 67,9 % всей продукции, на долю крестьянских (фермерских) хозяйств приходится — 20,5 %, сельхозпредприятий — 11,6 %,. Животноводство области включает в себя:

• скотоводство,
• овцеводство,
• птицеводство,
• коневодство,
• верблюдоводство,
• свиноводство.

Молочное скотоводство

В молочной отрасли за последние годы во всех категориях хозяйств наметилась тенденция к росту производства продукции. За 2006 год производство молока по области составило 143,5 тыс. тонн, рост к 1999 году составил 34,9 %, к 2005 году — 2,3 % (по Российской Федерации — 0,9 %). Факторами, влияющими на увеличение объёмов производства молока, являются:

• увеличение численности и повышение продуктивности коров. Удой от 1 коровы во всех категориях хозяйств с 1999 года возрос на 157 кг и составил в 2006 году — 1717 кг, в том числе по сельхозпредприятиям удой от 1 коровы возрос на 1260 кг и составил 2621 кг. Поголовье коров увеличилось за этот период на 27,1 тыс. гол.
• приобретение высокопродуктивного скота молочного направления. За 2005—2006 годы сельхозпредприятиями и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами было закуплено 498 голов племенных тёлок и нетелей молочных пород, в том числе 180 голов из Австрии и 97 голов из Венгрии.
• выплачиваемая из областного бюджета субсидия на компенсацию части затрат по приобретению племенных сельскохозяйственных животных молочного направления в размере 25 рублей за 1 кг живого веса закупаемого племенного скота на территории Российской Федерации и 30 руб. за 1 кг живого веса, закупаемого из других стран. За 2 года было выплачено компенсации в сумме 8,8 млн руб.
• выплачиваемая финансовая поддержка из областного бюджета в виде выплаты субсидии за реализацию молока в региональные ресурсы. За 2 года было выплачено 21,3 млн руб., в том числе сельхозпредприятиям — 19,1 млн руб., населению — 2,2 млн руб. Размер субсидии за 1 кг сданного молока заготовительным организациям составляет 1,0 руб.
• организация закупок молока с личных подворий через заготовительные организации (молочные заводы, сельхозпредприятия, муниципальные образования сел и поселков). Работа эта в области проводится с 1999 года. За этот период объемы закупок молока у населения возросли с 436 тонн до 2200 тонн (в 5 раз). Сбор молока производится с 80 сел и поселков области (из 429 сел и поселков). В период массового сбора молока работает более 80 пунктов.
• рост закупочных цен. В 2006 году цена реализации 1 кг молока составила 9,42 руб., рост к 1999 году составил 2,7 раза.

Производство мяса

Производство мяса в живом весе в 2006 году составила 41,2 тыс. тонн. К уровню 1999 года объёмы производства увеличились на 11,5 тыс. тонн или на 38,7 %, к уровню 2005 года на 9,0 % (по Российской Федерации — 4,2 %). Рост производства мяса связан в основном с увеличением численности поголовья крупного рогатого скота и овец. Во всех категориях хозяйств численность поголовья крс увеличилась за этот период на 45,6 тыс. гол., овец и коз на 655,8 тыс. гол. В мясном балансе на производство говядины в живом весе приходится 56,7 %, баранины 28,3 %. В области возрождается мясное скотоводство. В настоящее время разведением мясного скота калмыцкой породы занимается 9 хозяйств, в том числе 2 хозяйства имеют статус племрепродукторов — СПК «Никольское» Енотаевского района (численность крс всего 640 гол., в том числе коров 318 гол), к(ф) х «Чапчачи» Наримановского района (с численностью 1520 гол., в том чисел коров 586 гол). В рамках реализации одного из направлений нацпроекта «Развитие АПК» — «Ускоренное развитие животноводства» в области приоритетным является развитие пастбищного скотоводства. Во исполнении программы за счет кредитов банков сельхозпредприятиями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами в 2006 году было закуплено 1111 голов племенного скота калмыцкой породы. Населением было приобретено 2814 голов крупного рогатого кота различных пород, в том числе калмыцкой породы и ее помесей. Сдерживающими факторами развития мясного скотоводства являются отсутствие цивилизованного рынка, низкие закупочные цены на мясо.

Овцеводство

Овцеводство является одной из ведущих отраслей животноводства Астраханской области. В области разводится четыре породы овец: грозненская, каракульская, эдильбаевская, советская мясо-шёрстная. Все эти породы овец характеризуются большой выносливостью и приспособленностью к пастбищному содержанию в условиях полупустыни Астраханской области. Ведущее место до недавних пор отводилось грозненской породе овец — шёрстного направления. В настоящее время тенденция меняется. Всё большее направление получает развитие мясного овцеводства, по причине невостребованности тонкой шерсти и падения цены на неё. В мясном балансе баранина занимает 2 место — 22,0 % (4,9 тыс. тонн мяса в убойном весе из 22,0 тыс. тонн). В настоящее время во всех категориях хозяйств численность поголовья овец и коз составляет 1430,6 тыс. голов. Тенденция к увеличению численности поголовья овец коз в области сохраняется. Развитие овцеводства в области происходит за счет востребованности племенного поголовья и хорошей цены на баранину. Большую роль в увеличении поголовья сыграла и выплачиваемая из федерального бюджета племенная поддержка, которая составила в 2005 году — 4,5 млн руб., в 2006 году — 4,7 млн руб., в 2007 году — 6,1 млн руб. Кроме этого, крестьянские хозяйства и сельхозпредприятия области получают из федерального бюджета финансовую поддержку на развитие отечественного овцеводства, которая в 2005 году составила — 23,6 млн руб., в 2007 году — 26,6 млн руб. За 2006 год всеми категориями хозяйств области в рамках реализации нацпроекта «Развитие АПК» было приобретено овец племенного и пользовательного направления в количестве 14,8 тыс. гол. В настоящее время в области имеется 7 племенных заводов по разведению 4 вышеперечисленных пород. Задачи в овцеводстве — сохранить генетический потенциал, разводимых в области пород овец, тенденцию к увеличению их численности в оптимальном количестве не нарушая природную экологию, путем увеличения выхода делового приплода ягнят, высокой сохранности и объёмов производства овцеводческой продукции, в основном мяса, улучшить продуктивные качества, настриги шерсти, живую массы. В последние годы выход приплода от 100 маток составляет 90 % и более, в том числе по племенных хозяйствам 95 — 100 %. Область в достатке располагает людскими ресурсами и природными пастбищами для выполнения этих задач.

Свиноводство

За последние годы во всех категориях хозяйств области отмечалось снижение численности свинопоголовья. Это было связано с низкими закупочными ценами на свинину по причине больших объёмов завоза мяса по импорту. Астраханская область не является зернопроизводящей, поэтому развитие отрасли зависит от стоимости закупаемых кормов. В последние годы отрасль свиноводства начинает возрождаться. Увеличивается численность поголовья свиней и производство мяса. Этому способствовало и принятие национального проекта «Развитие АПК». Основными производителями свинины были личные подсобные хозяйства населения (84 %). В настоящее время свиноводство развивается и в хозяйствах других формах собственности: в крестьянских (фермерских) хозяйствах, сельхозпредприятиях малых форм собственности. В период реализации нацпроекта поголовье свиней возросло с 25,8 до 31,2 тыс. гол., рост 20,9 %. В настоящее время поголовье свиней во всех категориях хозяйств составляет 36,4 тыс. гол. Эта отрасль в перспективе может стать одной их рентабельных отраслей животноводства при условии развития собственной кормой базы и, прежде всего, производства зернофуража, поставках свинины на переработку по более высоким закупочным ценам.

Коневодство и верблюдоводство

В настоящее время во всех категориях хозяйств насчитывается 23,8 тыс. голов лошадей и 4,9 тыс. голов верблюдов. Большая часть поголовья является племенными и используется для воспроизводства, а при потребности реализуется другим хозяйствам для улучшения стада. Объемы производства мяса этих видов животных в убойном весе составляет 700—800 тонн в год или 4,0 % от общего объема по области. В области разводится несколько пород лошадей: кушумская, донская, арабская, ахалтекинская. Основной породой является кушумская мясо — молочного направления. Астраханская область является самой крупной в Российской Федерации по разведению калмыцкой породы верблюдов. В области имеется 7 племенных хозяйств по разведению верблюдов калмыцкой породы, 8 племенных хозяйств по разведению лошадей. Ведущими хозяйствами по разведению племенных верблюдов калмыцкой породы являются: СХП племзаводы «Родина» и ОАО "Племзавод «Аксарайский» Красноярского района, с численность поголовья 1218 и 1171 голова в каждом. Сдерживающим фактором в увеличении численности поголовья этих видов животных является большая их гибель от волкобоя (лошадей до 1000 голов, верблюдов до 200 голов).

Птицеводство

В 2006 году производство яиц во всех категориях хозяйств составило 231,5 млн шт., рост к уровню 1999 года составил 34,0 % или 58,7 млн шт. В области имеется 5 птицефабрик, на долю которых приходится 79 % от общего объёма производства яиц по области. В 2006 году по птицефабрикам на 1 курицу — несушку было получено 280 штука яиц, что на 55 штук больше уровня 1999 года. Значительной проблемой отрасли является высокий износ основных производственных мощностей, который достиг 80 %.

См. также

• Промышленность Астраханской области