Эфирные масла цитрусовых

(перенаправлено с «Цитрусовые эфирные масла»)

Эфирные масла цитрусовых — собирательное название группы эфирных масел, получаемых из цветов, плодов, листьев цитрусовых деревьев. Эти масла извлекают из растительного сырья паровой перегонкой из цветков; из листьев и веточек; из кожуры (цедры); а также методом прессования свежей кожуры (только из цедры).

Эфирные масла извлекают из всех видов цитрусовых: апельсин, лимон, бергамот, мандарин, танжерин, грейпфрут, лайм, памело, миниола и др.

Типы сырья определяют название эфирного маслаПравить

Свойства эфирных масел из цедрыПравить

Это наиболее распространённый вид эфирных масел, их получают при комплексной переработке плодов цитрусовых.

Свойства эфирных масел из листьевПравить

Свойства эфирных масел из цветковПравить

Обычно масла, получаемые паровой дистилляцией из цветков цитрусовых деревьев, именуют "нероли" (неролиевое эфирное масло).

Состав эфирного маслаПравить

Состав эфирного масла сильно зависит от сортовых особенностей плодов, от места их произростания и погодных условий, а также от способа производства.

Мировое производство эфирных масел из цитрусовыхПравить

Мировое производство сосредоточено в ряде тропических стран, а также в Китае, Бразилии, Марокко.

Качество эфирного масла и подделкиПравить

Наиболее часто встречается фальсификация: разбавление и пересортица.

ПрименениеПравить

МедицинаПравить

Широко применяются в ароматерапии

Пищевая промышленностьПравить

Используются в качестве ароматизатора напитков, кондитерских изделий.

ПарфюмерияПравить

В парфюмерии цитрусовые масла - традиционный компонент многих одеколонов и духов, отдушка для мыл и других косметических продуктов.

См. такжеПравить


Внешние ссылкиПравить

ПримечанияПравить