Валерьяница, также: валерианелла, валериана огородная, полевой салат. Название растения — уменьшительное от Валериана (Valeriana — Valerianella).
Очень мягкий, практически никакой вкус, вкус просто салата. Трава в сыром виде очень подходит для постепенного перехода на ЗОЖ.
