Картошка (пирожное)
«Картошка» — бисквитно-шоколадное пирожное продолговато-округлой формы напоминающее украшенное корневище картофеля; представляет собой однородную массу с явно выраженным вкусом какао и/или шоколада, которому задана продолговато-округлая форма — в основном без излишеств и украшения, но в редких случаях, для придания пирожному какого-либо образа и кулинарного дизайна, используют дополнительные масленные крема и взбитые сливки с добавлением пищевых красителей — украшая «Картошку» кремовыми «цветами», «листочками» и «черенками», или присыпая сахарной пудрой.
ПримечаниеПравить
Некоторые хозяйки неверно называют пирожное «Картошка» «Ёжиком», так как это — иное пирожное, хотя и похоже по составу и приготовлению, но отлично по форме и дизайну.
СсылкиПравить
|
Сейчас Вы находитесь на странице словарной статьи, поясняющей значение какого-то слова, сокращения или словосочетания, которая может быть расширена и дополнена Вами аудиовизуальным материалом, альтернативными дополнениями известных пояснений, исторической справкой, способом изготовления или использования описываемого, ссылками на внешние источники интернета и литературой, а также иными разделами до статьи энциклопедического вида.
Если Вы попали сюда по ссылке одной из статей «Традиции» ошибочно, пожалуйста, вернитесь и перепишите данные так, чтобы они указывали непосредственно верное направление к нужной для пояснения слова или термина статье. |