Маслёнок белый
Маслёнок белый
Научная классификация:
- Вид:
- Маслёнок белый
Маслёнок белый (маслёнок бледный, маслёнок мягкий) (лат. Suillus placidus) — съедобный трубчатый гриб беловатого цвета рода Маслёнок (лат. Suillus) семейства Болетовые (лат. Boletaceae).
ОписаниеПравить
Диаметр шляпки составляет 5-12 см, шляпка имеет выпуклую или подушковаидную, позже плоскую или иногда вогнутую в центре форму, на ощупь гладкая, голая и слегка слизистая, цвет шляпки — беловатый, серовато-белый, беловато-коричневатый, по краям беловато-жёлтый, в зрелости местами с фиолетовым оттенком, может быть неравномерно окрашена, при надавливании окрашивается в серо-фиолетовый цвет. Трубчатый слой приросший или слегка нисходящий, поры белые, беловато-жёлтые, позже лимонно жёлтые и наконец оливково-жёлтые или желтовато-коричневые, мелкие, округлые, с капельками прозрачной или белой жидкости, после высыхания которой образуется буро-фиолетовая зернистость. Трубочки имеют высоту 5-11 мм. Ножка 3-8 см высотой и 0,7-2 см толщиной, цилиндрическая, иногда веретеновидная или утончённая к основанию, сплошная, плотная, без кольца, цвет ножки белый, под шляпкой желтоватый, в возрасте пятнистый от красно-фиолетово-бурой зернистости (имеет красновато-коричневый рисунок). Мякоть шляпки мягкая и сочная, плотная, белая, светло-жёлтая, под кожицей иногда фиолетовая, имеет невыразительный (грибной) вкус и запах. Споровый порошок имеет охряный, буро-охристый цвет. Споры 7-11*3-4 мкм, эллипсоидно-веретиновидной формы. Похож на съедобный очень редко встречающийся Маслёнок кедровый (плачущий) (лат. Suillus plorans syn. лат. Suillus punctipes} с красно-бурой шляпкой и пятнистой, без кольца, ножкой, а также на Маслёнок сибирский (лат. Suillus americanus, syn. лат. Ixocomus sibiricus), которые часто произрастают в тех же местах, что и маслёнок белый.
ПроизрастаниеПравить
Европа, известен в России, нечасто. Встречается в хвойных лесах. Максимальное плодоношение в августе-сентябре. Встречается обычно малыми группами.
УпотреблениеПравить
Съедобен, но мякоть очень быстро гниёт. Собирают молодые плодовые тела, которые необходимо сразу приготовить.
СинонимыПравить
- Boletus placidus Bonord., Beitr. Mykol. 19: 204 (1861)
- Gyrodon placidus (Bonord.) Fr.
- Ixocomus placidus (Bonord.) E.-J. Gilbert, Bolets (Paris): 134 (1931)
- Suillus plorans subsp. placidus (Bonord.) Pilát,: pl. 7 (1961)
- Suillus plorans subsp. placidus (Bonord.) Pilát, 2: pl. 7 (1959)
Названия на других языкахПравить
- CZ: Klouzek bílý
- FR: Bolet tranquille agréable ivoire
- SK: Masliak biely
- UK: Pallid Suillus
- PL: Maślak wejmutkowy
- DE: Elfenbeinröhrling Elfenbein-Röhrling
- SI: Bela lupljivka R
- NL: Ivoorboleet
- DK: Elfenbens-Rørhat
- CN: 黄白粘盖牛肝菌
- JP: ゴヨウイグチ
- NO: Elfenbenkusopp
- SE: Elfenbenssopp
(Источник: http://www.hlasek.com/suillus_placidus_ab9914.html)
ЛитератураПравить
- Дермек А. Грибы. — Братислава: изд-во «Словарт», 1989.
- Пелле Янсен. Всё о грибах - М., 2005. ISBN 5-306-00350-8
