Маслёнок лиственничный
Маслёнок лиственничный
Научная классификация:
- Вид:
- Маслёнок лиственничный
Маслёнок ли́ственничный (лат. Suillus grevillei) — съедобный гриб 2-й категории из рода Маслёнок (лат. Suillus). Произрастает с лиственницей и имеет шляпку различных оттенков жёлтого или оранжевого цвета.
ОписаниеПравить
Диаметр шляпки составляет 3-15 см, шляпка имеет подушковидно-выпуклую, плоско-выпуклую, позже плоскую или плоско-распростёртую форму, на ощупь клейкая, гладкая, голая, покрыта слизью, цвет шляпки — лимонно-жёлтый, желтовато-оранжевый, ярко жёлтый, оранжево-жёлтый, золотисто-жёлтый, серо-буро-жёлтый или золотисто-коричневый. Кожица со шляпки снимается с трудом. Трубчатый слой приросший, слабонисходящий, вначале закрыт желтоватым пленчатым покрывалом, поры желтоватые, оливково-жёлтые, угловатые, мелкие, угловато-округлые, при надавливании буреют. Ножка 4,5-12 см высотой и 1-3 см толщиной, булавовидная, цилиндрическая или изогнутая, сплошная, зернисто-сетчатая сверху, с кольцом белого или желтоватого цвета, цвет ножки тот же что и шляпки или красновато-бурый, над кольцом ножка часто сетчатая и лимонно-жёлтого цвета. Мякоть лимонно-жёлтая или светло-жёлтая, под кожицей буроватая, немного розовеет на срезе или становится красно-коричневой, потом буреет, мягкая и сочная, твёрдо волокнистая. Споровый порошок имеет охряный или оливково-охристый цвет. Споры 7-10*3-4 мкм, веретеновидные или яйцевидно-эллипсоидной формы, бледно-жёлтого цвета, гладкие.
ПроизрастаниеПравить
Европа, Северная Америка, Европейская часть России, Урал, Сибирь, Дальний Восток. Встречается в лесах с участием лиственницы, образует с ней микоризу. Июль — сентябрь.
УпотреблениеПравить
Съедобен, используется в супах, жареным, солёным, маринованным (предварительно отваривается 10-15 минут).
ЛитератураПравить
- Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М.: ABF, 1997.
- Дермек А. Грибы. — Братислава: изд-во «Словарт», 1989.
