Распорядок дня и меню Гитлера

Придерживался такого распорядка и меню с 1934 года и до своей смерти:

• 10 часов: Забирает со стула около двери газеты и корреспонденцию и, лёжа в постели, просматривает. Далее умывание, бритьё, одевание. После того, как начали дрожать руки — его стал брить слуга.
• Около 11 часов: слуга непременно стучал в запертую дверь с приветствием «Доброе утро, мой фюрер. Уже пора!»
• 11 — 12 часов: при помощи звонка Гитлер требует завтрак:

До 1938 года — стакан молока и хрустящие хлебцы. Позднее — яблочный, мятный или ромашковый чай. Сладкий сдобный хлеб. В 1944‒45 годы — очень много пирожных с шоколадом. Или кашу — из овсяных хлопьев, залитых молоком, натёртого яблока, нескольких орехов и долек лимона. Иногда сыр «Гервайс». Во время завтрака договаривается с адъютантом о встречах и делах на день.

• После 12 часов: встречи, совещания и т. д.
• Между 14 и 17 часами: обед:

Фрукты. Суп. Фасоль, морковь и другие овощи. Картофель и салат (всегда приготовленный с лимоном). Фюрер любил тушёные овощи (особенно белую фасоль), жёлтый горошек и чечевицу. Овощи ему следовало готовить только на свежем масле. Охотно ел яичницу-глазунью с хлебом, без корочки. Долгое время Гитлер ел яйца с чёрной икрой, но когда узнал цену на чёрную икру, запретил ему её подавать.

С 1941 года Гитлер также стал есть сардины в масле и кнедли из печени. Мог несколько дней подряд есть кнедли, но они должны были быть приготовлены различными способами. Если в доме были гости, то он ел то же, что подавалось и гостям, за исключением (после 1931 года) блюд из мяса и на животном жире. Если гости ели бифштекс, то ему подавали мнимый бифштекс из овощей.

• Между 20 и 24 часами: ужин:

Чаще всего — отварное яйцо, картофель в мундире и творог. После Сталинградской битвы стал выпивать 1−2 стакана пива, надеясь быстрее устать и пойти спать. Однако, когда Гитлер заметил, что стал полнеть, от этой привычки отказался.

• После ужина — один час отдыха.
• После отдыха — не часто ложился спать до 6‒8 часов утра. Но как правило:

До войны — «разговоры у камина» — часто до 6 часов утра. Во время войны — обсуждение положения дел — часто до 8 часов утра. После завтрака с пирожными и игры со своей овчаркой ложился спать.

«На трибуне»:

Сам Гитлер предпочитал любым алкогольным напиткам чай. На людях, во всяком случае. Кто-то из прислуги однажды проболтался мне, что в 1941 году перед тем, как выйти на трибуну, Гитлер мог позволить себе стаканчик фернет-бранки. Этот самый слуга поведал, что выливал в стакан маленькую бутылочку напитка, 200 граммов, причем делал это не при всех, а либо на кухне, либо прямо в комнате шефа. Фернет-бранка, по его словам, действовала на фюрера умиротворяюще. Тогда же один из «стариков» мне рассказал, все так же полушепотом, что Гитлер, который не курил ни сигары, ни сигареты, в молодости очень любил ежевичный ликер с юга Германии, называвшийся «Кроцбеере».

Литература

• Werner Maser: Adolf Hitler: Legende — Mythos — Wirklichkeit; Köln: Naumann & Göbel, 1971 (München, Esslingen: Bechtle, 200118); ISBN 3-7628-0521-0.
• Вернер Мазер. Адольф Гитлер. 1998. ISBN 5-222-004595-X